【千泷家的冬日料理】2021年4月
我家冬日中常吃的一道菜~
用料
白菜 | 一颗 |
熏肉 | 300克 |
粉条 | 一把 |
云腿 | 20g |
虾滑 | 50g |
豆泡 | 50g |
豆腐 | 一块 |
姜 | 3片 |
盐 | 6克 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 一小段 |
熏肉炖白菜的做法
白菜洗净切段~熏肉切片~炒锅内放入油~待油热后放入葱姜蒜煸香,再放入白菜炒至变软出汤后捞出。放入珐琅锅中。
锅内放入除虾滑外所有材料,再放入开水微微没过白菜,大火煮开转小火焖煮10分钟。
放入虾滑、盐、少许鸡汁在盖盖焖煮5-10分钟即可出锅
软烂鲜香,配上香喷喷的大米饭~就是冬日里的阳光料理。