香椿芽烘蛋美味好吃的做法大全，香椿芽烘蛋做法图解 如何做香椿芽烘蛋最美味

香椿芽，春天的应季食材，和鸡蛋很搭，做成厚厚的烘蛋，操作简单，鲜嫩美味，佐粥配饭都是一流~👍

用料  

香椿芽烘蛋的做法  

1. 香椿芽应季的鲜味

2. 香椿芽择洗干净，切碎末，备用，鸡蛋用4只，烘出来的蛋饼厚厚软软的更好吃

3. 鸡蛋打散，倒入香椿芽碎末，加入盐和白胡椒

4. 不粘锅里烧油，比平时炒菜的油稍稍多一点，油烧热调小火，倒入混合好香椿芽的蛋液，不要用锅铲翻动，轻轻晃动锅，一定要注意火候，将蛋液烘成蛋饼

5. 看到蛋液基本定型，用锅铲配合着将蛋饼翻面，继续用小火烘，烘至蛋饼全熟就可以关火了

6. 厚厚的烘蛋，裹着嫩嫩的香椿芽，美滋滋，开吃！

小贴士

烘蛋最重要的就是火候，火千万不要太大鸭~~