简单易学的菠萝炒鸡胸肉美食做法
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 菠萝 | 半个 |
| 青椒 | 2个 |
| 西芹 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
菠萝炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切块，青椒切片，姜切丝
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜对半切，西芹切段
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
菠萝切成三角状，放入淡盐水中浸泡10分钟
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡胸肉放入蛋清、少量料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐拌匀，腌制10分钟后，锅中加水，焯一遍去浮沫备用。
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放油，依次加入大蒜、姜片、西芹煸炒出香味。
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入鸡胸肉，菠萝，加一点点老抽调色，翻炒片刻
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘
![菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠萝炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
🌸 鸡胸肉焯水后用温水清洗浮沫，厨房纸吸水
🌸 放番茄酱，可以使肉质酸甜开胃。喜欢吃的小可爱可以适当加一些
🌸用盐水泡过的菠萝可以溶解有机酸，吃起来香甜可口
