地道的酸菜锅怎么做,如何烹饪酸菜锅才更好吃 厨艺录 家常菜 6.14K 大中小设置文字大小 一直没做过酸菜锅，今天做一下吧！ 用料 酸菜 1000克 八角 1个 五花肉 500克 姜 4片 料酒 2勺 盐 10克 花椒 1小把 酱油 2勺 蒜 2瓣 冻豆腐 1斤（我买的豆腐，自己回来改刀切块放冰箱冷冻室冻了一夜。） 血肠 一根 红薯粉条 1小把 香菜 3根 十三香 1勺 酸菜锅的做法 将肘肉🥩用凉水洗干净，泡一下血水，凉水下锅煮，我放了一点料酒、花椒、姜片、大蒜进去，去腥，我大概煮了30-40分钟吧，捞出控水切片备用。 把酸菜投洗干净，控下水，和冻豆腐、切好的猪肉片放进刚才煮肉的肉汤锅里煮，40分钟后我放的盐和十三香，大概1：30小时放入粉条，等粉条快变软的时候，放入切好的血肠，撒上一点香菜，配上一碗米饭🍚，可以出锅享用啦！ TAG标签：酸菜锅 酸菜 #
