杨小厨一日菜谱——可乐鸡翅(加辣版)美味好吃的做法大全,杨小厨一日菜谱——可乐鸡翅(加辣版)做法图解
用料
鸡翅中 | 10个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 6片 |
大葱 | 1/3根 |
老抽 | 一茶匙 |
料酒 | 一茶匙 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
花椒 | 8粒 |
食用油 | 少量 |
杨小厨一日菜谱——可乐鸡翅(加辣版)的做法
将鸡翅中洗净切花刀(方便入味),放在大碗中,依次加入姜片、葱段、老抽、蚝油、料酒,抓拌均匀,腌制20分钟
在腌制过程中,准备好花椒和干辣椒
不粘锅烧热,加入少量油,将腌好的鸡翅放入锅中煎制两面金黄。依次放入干辣椒段、花椒、可乐。大火煮开,转中火继续煮(打去血沫)
煮至汤汁浓稠,即可出锅
小贴士
1、鸡翅腌制时,中途需要再次拌匀。
2、此版本有辣椒🌶️(比较辣),不能吃辣椒的童鞋们可不放。放了辣椒别有一番氛围噢!