「北鼎蒸炖锅」 土豆腐竹芋奶翅根美味好吃的做法大全，土豆腐竹芋奶翅根做法图解

腐竹土豆炖翅根，腐竹含有丰富蛋白质,营养价值较高,食之清香爽口,荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒制，其实和翅根搭配一起炖，也特别入味好吃。

用料  

【北鼎蒸炖锅】土豆腐竹芋奶翅根的做法  

1. 鸡翅根洗净放料酒；放老抽、生抽；放盐；蒜汁，可以自己调配（蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末）腌制20分钟

2. 土豆去皮切块，腐竹事先泡发好切段； 等翅根基本腌制后，放在平铺好的土豆腐竹上方，加入迷迭香和青柠檬片

3. 上锅蒸45分钟。

4. 蒸好之后装盘出锅，新鲜香叶点缀摆盘

小贴士

鸡翅根洗净擦去水份，避免再蒸炖过程血水过多影响口感，既不安全也不卫生，也可以根据个人喜好加入别的配菜