秒杀饭店的葱爆羊肉拌面!美味好吃的做法大全,秒杀饭店的葱爆羊肉拌面!做法图解
兰州拉面馆有葱爆羊肉拌面,每次吃都觉得羊肉太少不过瘾,干脆自己做吃个痛快!
用料
羊肉 | 适量(喜欢就多放) |
大葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
面 | 适量 |
姜 | 3片 |
榄菜(罐头) | 1勺 |
凉瓜(可替换青瓜等绿菜) | 一小块(切碎) |
蚝油 | 1勺 |
黑椒粉 | 1勺 |
秒杀饭店的葱爆羊肉拌面!的做法
1⃣大葱切段(最好斜切,像我这样不太规范)2⃣烧开水,放入姜片,羊肉烫至7成熟捞出备用3⃣热锅,爆蒜,放入橄榄菜,切碎的凉瓜
4⃣放入羊肉,蚝油1勺,黑椒粉,盐适量
5⃣大火翻炒迅速,盛出。1⃣开火烫熟面
2⃣倒入葱爆羊肉,拌一拌(我不吃大葱所以没放)
3⃣享受吧😊
小贴士
1⃣凉瓜解腻,吃起来脆口,加分!可以替换青瓜等绿菜,一定要切碎!
2⃣用了蚝油和姜片,羊肉吃起来没有腥味了,可以不用料酒
3⃣用橄榄菜是因为勺出来的时候有橄榄油,增加了香味!