![咸柠檬焖乌头鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "咸柠檬焖乌头鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
乌头鱼，又叫新鱼，听说鱼肚部位脂肪较多，清蒸会蒸出一层肥油，非常油腻，所以不适合，但用咸柠檬焖简直绝配！柠檬酸酸的味道配上鱼肉的鲜味，天衣无缝！
用料
| 乌头鱼（新鱼） | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 咸柠檬 | 4分1只 |
咸柠檬焖乌头鱼的做法
乌头鱼洗干净对半切开，这样容易入味，用厨房纸吸干鱼表面水份，烧热锅下油把鱼煎至两面金黄
姜切丝，葱切段再切丝，咸柠檬切丝，碗里倒点腌咸柠檬罐子里的汁，兑点水备用
鱼煎好后，撒上姜丝、葱丝、柠檬丝，淋点酱油，再倒入咸柠檬汁水，中大火焖几分钟收汁。
小贴士
焖鱼不用另外加盐，咸柠檬的咸味足够！
