低脂美味，暖胃暖心！食材丰富又特别便宜，都在这里啦，元气满满番茄煲美味好吃的做法大全，低脂美味，暖胃暖心！食材丰富又特别便宜，都在这里啦，元气满满番茄煲做法图解

视频有点长，在笔记里，个人建议一定要看视频。

浓浓的番茄汤底，搭配丰富食材，满满一大锅但是很便宜。不仅暖胃而且暖心哦，是吃了心情超级好的一道菜。

你学会了就再也不会点外卖了哟～

用料  

低脂美味，暖胃暖心！食材丰富又特别便宜，都在这里啦，元气满满番茄煲的做法  

1. 鸡胸肉一块，（鸡腿更嫩，但是熊熊嫌麻烦，相信你们也嫌麻烦，吼吼～）

2. 龙利鱼一条，（两条更好，这个绝了可以多放点）

3. [肉肉的腌制]
   我们要平均分配，不偏不向，每边都是：
   盐1克，糖1克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉1克，淀粉2小勺。给鸡肉按摩，狠点！给鱼肉按摩，轻点！放旁边腌制20分钟

4. [调个芡汁]：
   淀粉2小勺；老抽半汤匙；生抽1汤匙；耗油1克；盐1克；温水多半碗，搅匀。
   [着重说明一点]：
   为了健康，要勾薄芡，少摄入淀粉；如果为了好看，淀粉量翻倍即可

5. [番茄预处理]
   划十字口，开水烫一下，冷水冲一下，轻松去皮。切尽量小的块儿，装盘备用

6. [小料配菜合集]：
   小香葱2根切葱花；姜3片；小米辣3个，切辣椒圈；香菜适量；鱼豆腐6块，千页豆腐6块，小青菜2棵掰散备用；一碗芡汁，还有番茄酱

7. 一点点油，爆香小料

8. 下入鸡肉，滑炒至变白，盛出备用

9. 下入鱼肉，轻轻滑炒，同样变白盛出备用

10. 番茄炒出汁以后加入多半碗清水，满满一汤匙番茄酱，搅匀

11. 接着熬成浓稠的汤底

12. 下入所有肉肉类的食材，倒入芡汁，撒入半份小香葱，大火收汁

13. 汤汁浓稠之后下入小青菜，大概烫个30秒（你不放心就多煮一下没关系）

14. 盛出来撒入另外半份小香葱和香菜（不喜欢就可以不放）

15. 爽滑的鱼肉

16. 浓香的鸡肉

17. 每一口都幸福又开心

18. 准备好饭饭哟～超级好吃

小贴士

[关于芡汁]
肯定是浓稠的更好看，但是达到挂汁提味儿的目的薄薄的就好，毕竟淀粉也是不宜过多。

[关于主食材]
鸡肉和龙利鱼都特别便宜，热量又少，可以放心大胆的吃。鸡腿要嫩的多，但是还得拆肉，熊熊嫌麻烦，宝宝们随意哈。

️[关于配菜]
小青菜不管是什么，你都要放一点，好看是其次，营养均衡，口味也会均衡。肉肉类的配菜不要放多以免喧宾夺主。

超级治愈番茄煲，今日份幸福get!☀