啤酒柠檬 凤爪🍋🍺美味好吃的做法大全,啤酒柠檬 凤爪🍋🍺做法图解
用料
鸡爪 | 10只 |
小米椒 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 5克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
香油 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
啤酒(冰镇) | 2罐 |
啤酒柠檬 凤爪🍋🍺的做法
1⃣️鸡爪洗净,剪去指甲,从中间剁开;
2⃣️冷水下锅,加入八角、花椒、香叶、葱、姜、料酒 中火煮开,关火焖5分钟,捞出鸡爪过冷水,然后装盘 晾干水分;
3⃣️小葱、姜、蒜🧄、小米椒、洋葱切碎 备用;
4⃣️将第3步中的所有配料 装进 碗中,加入生抽、盐、醋、香油、蚝油、五香粉(可不加)、白糖 搅拌均匀,然后加入晾干水分的鸡爪;
5⃣️ 柠檬片祛籽后 均匀的铺在鸡爪上;
6⃣️ 倒入两瓶冰镇的啤酒,正好没过鸡爪即可,这一步很关键,不可少;
小贴士
1⃣️ 本道菜 的 冰镇啤酒是灵魂,不可缺少;
㊗️吃得开心😃生活顺心😄