(祖传)油焖大虾(超级简单)😋美味好吃的做法大全,(祖传)油焖大虾(超级简单)😋做法图解
会做道菜20多年,从自己喜欢吃老公喜欢吃到1个孩子喜欢吃又到两个孩子喜欢吃,后来他们不喜欢吃了(总吃吃腻了😂)现在又爱上了❤️
用料
虾 | 15-20只 |
葱 | 一段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
白虾去虾线洗净控水备用(虾线有两条胸前和背上,特讲究的人儿可以去除两条,通常大家去除背上的)
锅中倒入油,把白虾稍微煎一下,变色基本就可以出锅了(出了不少虾头的红虾油,根本不用番茄酱,原汁原味)
煎好备用。
还是煎虾的油(油太多倒出一些)加入葱姜蒜。
葱姜蒜翻炒出香味儿倒入白虾,翻炒一下。
马上加入白水,水末过白虾即可。加入盐,糖,生抽,料酒。
大火盖锅盖焖一会儿。
大火收汤。
关火前加点醋。
完美出锅😋