柳橙煎五花美味好吃的做法大全,柳橙煎五花做法图解 如何做柳橙煎五花最美味
这是我在下厨房创立的第一个菜谱,原配方@懒饭App,感谢原方主分享。
每天都会抽出时间在下厨房里学习,虽然我还不能独立创菜品,但是跟着厨友们学习也很有收获,感觉整个生活都美好了。之前都是收藏的,收多了都记不住了,创立自己的菜谱,把和厨友们学到的记录下来,勤加练习。
原配方 懒饭App
用料
五花肉 | 300克 |
橙子 | 1个 |
蒜末 | 10克(两大半) |
生抽 | 10克 |
料酒 | 5克 |
胡椒粉 | 2克 |
白糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
油 | 适量 |
柳橙煎五花的做法
橙子刨皮,切丝,啊呀我忘记拍切丝照片啦🤪果皮白色部分不要,味道苦,我就炮厚了
将蒜末,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,盐倒一起,将橙子切四瓣,这一步我用了两半,搅均匀
倒入肉里腌制15-20分
提前一晚腌制更入味,我还没尝试过这一步是计腌制时间前,我给五花肉按摩了一会
用保鲜膜静置15-20分
开始煎了,我用的电饼铛,火候根据个人口感决定吧,观察肉的颜色,我肉切厚了,煎的时间长有点焦
煎好淋上1/4橙汁
撒上橙皮丝,我感觉多点橙皮和汁好吃,不腻
完成,上桌
搭配生菜或者梳子叶都可以哦!
小贴士
真的很好吃!