简单易学的咸香干炒肉丝美食做法
去了趟菜市场,一百块就没了,排骨一根半35。
西兰花半个番茄一个黄瓜一根,杏鲍菇两个,一颗生菜就18。
连豆腐,买了一盒南豆腐,一盒北豆腐,十来个香干,一个木莲冻,就付了16块钱。
太难了,唉,还是说说这个香干炒肉丝吧。这是今天菜中的其中一个。
好像也没发过这种家常菜,所以就简单记录下。
用料
咸香干 | 4块 |
瘦肉 | 一块 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 半勺 |
咸香干炒肉丝的做法
材料的量自己按食用量来。
肉丝用一勺料酒,一勺生抽,少许盐,少许淀粉,一起搅拌腌制一会。
香干和青椒切成丝。
油稍微多一点,热锅,冷油下锅就不会粘锅,我是加热到油微热,下肉丝炒至变色,盛出来备用。
底油不需要洗,用来煸炒香干,我买的是有咸味的香干。
然后放青椒丝翻炒下,一分钟即可。
再倒入炒好的肉丝翻炒,按你口味调味出锅。咸香干就不需要加太多盐。