创新肥牛金针菇(下饭神器)美味好吃的做法大全,创新肥牛金针菇(下饭神器)做法图解
当你每天为不知吃什么菜烦恼时、没有胃口时,一定要试试这个超级无敌好吃的开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!我很少写菜谱,除非特别好吃且与众不同的才会出菜谱哦,更喜欢尝试新的做法!这个菜谱是经过无数搭配试验最终确定下来的,所以一定要严格按照配方比例来,切莫再改动了!我已帮你们试验过了!这是最终完美搭配!这个菜我家每周必做每次全吃光😊的!今天分享给大家,希望大家喜欢❤️
用料
肥牛 | 一盒(如没有可换成火腿或肉片) |
金针菇 | 一把 |
蚝油 | 2-3勺(陶瓷的那种勺子) |
盐 | 适量 |
黄葱 | 一根 |
大蒜 | 3瓣 |
老姜 | 7片 |
小米辣(泡的那种哦) | 10个(怕辣的可减少几个) |
土豆粉 | 1包(180g一包的) |
辣白菜 | 100克(半包,200g一包的) |
小葱 | 适量 |
白芝麻、小红尖椒 | 适量(装饰用,可不放) |
火腿 | 适量 |
创新肥牛金针菇(下饭神器)的做法
要用到的小米辣、土豆粉、辣白菜如图哦!
葱姜蒜、小米辣、火腿、小葱、小红尖椒切好备用,肥牛焯水(水开后放进去几秒就要拿出来,肥牛很薄不然会老的)。
锅内少许油爆香葱姜蒜!
再加入半包辣白菜和切好的小米辣炒香后加入适量的清水!大火烧开转小火慢熬30分钟熬出香味,下洗好的金针菇大火煮1分钟(加盐和蚝油),再下土豆粉和火腿片煮1分钟,最后放肥牛片煮一下下(十几秒)出锅
撒上白芝麻、葱花、小红尖椒!
补一张小米辣的图片!重庆产的哦,其他地方产的味道怕有出入。
小贴士
1、肥牛定要焯水,水很脏的! 2、小米辣、辣白菜、蚝油不可不放,无法替代!3、没肥牛可换成火腿片或肉片也不错。 4、熬的这锅汤不煮这些菜煮面块或米线也是极好吃😋的