涮火锅剩下的一点儿菜,就给它炒一块儿了。非常好吃,宝贝儿今儿吃了两碗饭。
用料
油菜4 | 棵 |
口蘑6至7 | 个 |
油 | 适量 |
蒜3到4 | 瓣 |
糖 | 一点点 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 2滴 |
鸡蛋油菜炒口蘑的做法
油菜切2厘米的段,口蘑切片,蒜瓣切片。
放适量油,先把鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出来。
再放适量食用油烧热,下蒜片,炸至微黄 下口蘑片,翻炒至快熟,(铁锅容易干,可以放一点儿水)炒至锅内没有什么汤了,下油菜,翻炒几下,放2勺生抽,倒入之前炒好的鸡蛋碎,放适量盐,翻炒两下,放一点儿糖提鲜(一点点就可以,吃的时候,没有甜味)。关火,放两滴香油。装盘。