黄焖鸡完美公式易做又好吃的窍门
看了很多版本的黄焖鸡，心痒痒做了一款，反正我是会自己写下来菜本的！私藏
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 个 |
| 生抽1 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 烧酒 | 1勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 小米椒 | 2干 |
| 红椒 | 1干 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 1干 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 八角 | 2个 |
黄焖鸡完美公式的做法
准备好食材鸡腿、香菇和土豆、洋葱红椒等调味配料
![黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第2张]( "黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第2张")
将生抽、老抽、黄豆酱调成酱汁，加入3勺水调匀即可
![黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第3张]( "黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡肉下烧酒、盐、姜片腌制，然后下锅煎制，下土豆煎制，至表面金黄下冰糖上色，下八角，再下剩下的调料翻炒。
![黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第4张]( "黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第4张")
放酱汁盖上盖子焖一下，打开盖子收汁！完美出锅。
![黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第5张]( "黄焖鸡完美公式的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.土豆要先煎制一下可以减少烹煮的时间，也会更有焦香味
2.加黄豆酱特别美味！
2.腌制鸡肉的时候下点高度白酒，去腥味的同时更增香
