家庭版鸡公煲/黄焖鸡美味好吃的做法大全,家庭版鸡公煲/黄焖鸡做法图解 厨艺录 下饭菜 1.35W 大中小设置文字大小 用料 大鸡腿 2只 青椒 1个 香菇 4朵 土豆 1个 洋葱 半个 啤酒 1瓶 料酒 1勺 葱姜蒜 若干 生抽 1勺 黄豆酱 2勺 甜面酱 1勺 干辣椒花椒 若干 家庭版鸡公煲/黄焖鸡的做法 鸡肉切块,倒入一勺料酒+一勺生抽+适量胡椒粉(不喜欢可不加),腌半小时。 起锅烧油,倒入鸡块,炒至鸡肉发白盛出来。在倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱两勺(我用的海天黄豆酱香辣味的),翻炒至香味发出来,倒入鸡块。 翻炒均匀后,加入一勺甜面酱,一勺糖,一瓶啤酒,小火焖10分钟。放入香菇片,洋葱丝,青椒,土豆,再转小火焖10分钟,转大火收汁,出锅。 出锅啦,可以撒一点白芝麻香菜点缀。 TAG标签:鸡公 家庭版 黄焖 #