众口铄金 插翅难飞美味好吃的做法大全,众口铄金 插翅难飞做法图解
这个美丽的名字的来自【南食召】老杜,一看就是文化人啊,他还有一个好听的名字叫“语言之翼”,其实说白了,就是鸡翅+鸭舌!
这次为了配合蒸【南食召】的鸭舌,顺手做了红烧鸡翅,一举两得,完美!
当然、这道菜,需要一口海鲜锅!
用料
鸡翅6 | 个 |
生抽2 | 勺 |
料酒1 | 勺 |
老抽1 | 勺 |
蚝油1 | 勺 |
糖2 | 勺 |
葱 | 适量 |
生姜 | 半个 |
众口铄金 插翅难飞的做法
如果想要同时做这道菜,需要一口这样的海鲜锅,嘿嘿
鸡翅中间划一刀,放入生抽、老抽、料酒、糖、蚝油,腌制至少半小时
生姜切薄片,海鲜锅锅底刷油,均匀的铺上一层生姜片,上面铺上适量小葱
【南食召】的鸭舌均匀铺在四周,中间留空
将腌制好的鸡翅均匀铺在中间,盖上盖子,中火上气以后转小火15-20分钟,打开盖子倒入刚才腌制鸡翅的调料(也可以不放),继续闷2分钟即可
撒上些许小葱点缀即可
小贴士
必须有这口锅才可以这么烧,其他锅会糊底哦!
南食召的鸭舌很赞,因为鸭舌本身要蒸15分钟,这样一起,互不干扰,旁边你还可以放点西兰花也挺好看的,荤蔬搭配都有了!