简单易学的蒜苔炒牛肉丝美食做法

简单的家常菜

用料  

蒜苔炒牛肉丝的做法  

1. 牛里脊切丝，加一勺生粉和半勺料酒

2. 1勺生抽

3. 少许黑胡椒

4. 1小勺白砂糖

5. 拌匀腌制半小时

6. 姜片切末，红葱头切丝，小葱切末，蒜苔切段洗净滤水

7. 热锅冷油，下红葱头和姜末，爆香

8. 加入牛肉丝

9. 牛肉丝翻炒熟后，加入蒜苔

10. 加一勺老抽

11. 1勺生抽

12. 加小半碗水，翻炒一下，加盖中小火焖5分钟

13. 根据咸味，加入少许盐

14. 加1小勺白砂糖，大火收汁

15. 出锅，撒上小葱