肉沫炒蒜苔美味好吃的做法大全,肉沫炒蒜苔做法图解 如何做肉沫炒蒜苔最美味 厨艺录 菜谱 1.33W 大中小设置文字大小 用料 蒜苔 1把 盐 1勺 肉末 适量 味极鲜 1勺 黑胡椒粉 半勺 白糖 半勺 老抽 半勺 肉沫炒蒜苔的做法 备料如图 炒蒜苔的一个诀窍,炒之前5分钟用清水泡一下蒜苔,然后去掉水,一勺盐搅拌。这样炒出来的蒜苔颜色好口感更脆生。炒蒜苔过程中无需再放盐。 热锅少许色拉油,放入肉沫炒香,加1勺味极鲜。提醒:炒蒜苔不用放葱姜蒜,蒜苔自身足矣。 加入蒜苔,炒三五分钟后,基本八分熟。 加入半勺糖提鲜,半勺老抽上色,半勺黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅。 这是出锅后五分钟补拍的照片,刚出锅的时候色泽更好,蒜苔更水嫩些~ TAG标签:肉沫炒蒜苔 好吃 肉沫 蒜苔 #