午后嗑嗑牙是一个爱吃,而且很勤劳的吃货!热爱生活,热爱美食,每天能给家人做饭是一件很幸福的事!
用料
猪外脊 | 7两 |
葱段姜丝花椒 | 少许 |
蚝油 | |
白砂糖 | |
料酒 | |
酱油 | |
醋 | |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | |
面包糠 | |
美味炸猪排的做法
腌制需要☞葱段姜丝花椒,蚝油,料酒,盐,黑胡椒粉,糖,酱油,醋,所有配料混合!
我用了7两外脊,4口人吃整好。猪外脊洗净,切大片。
用肉锤,把肉锤一锤,目的把肉筋打断,更嫩,口感会很好。
腌制半小时以上。
准备蛋液,面粉,面包糠。
把外脊肉上沾的调料去掉,按这个顺序制作,沾面粉,沾蛋液,最后沾面包糠。
炸油锅里炸,两面金黄色即可!
切成小块,搭配番茄酱或者沙拉酱,味道更加美味!