自制简单美味炸猪排美味好吃的做法大全,自制简单美味炸猪排做法图解 厨艺录 料理机食谱 1.62W 大中小设置文字大小 用料 猪排切0.5厘米厚的片 6片 面粉 100克 大蒜 4瓣 姜末 若干 料酒 生抽 黑胡椒粉 生粉 盐 鸡蛋 面包糠 自制简单美味炸猪排的做法 将猪排用刀背拍松,两面都要拍,拍到表面有些蓬松就好了 大蒜和姜切末,或者用搅拌机打碎,最好是用料理机打碎,如果切末的话,到时候腌制好以后还要把蒜末姜末挑出来,太麻烦了。 然后加入盐,生抽,黑胡椒,生粉,抓均匀。放冰箱腌制1天或1晚上。然后拿出猪排,先裹上面粉,然后裹鸡蛋液,再裹面包糠,必须压压紧。平底锅倒入薄薄一层油,过热后放入裹好面包糠的猪排,中小火煎制两面金黄即可。吃的时候可以沾点番茄酱。 小贴士具体腌制的料就自己估计咯 TAG标签:猪排 美味 #