拖延症蔓延
从夏季拖延到秋季 从食欲不好到食欲大增
贴秋膘 养肉肉
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# 五柳菜 # 传统粤菜记忆就是五柳炸蛋
五柳是指广东一种特别的腌菜,所谓的五柳是指青木瓜,红萝卜,荞头,大肉姜,青瓜五种食材组成,再准备白砂糖和米醋两种调料。
用料
下饭传统粤菜五柳豆腐的做法
- 嫩豆腐取出后用碟子把豆腐压出水,这个操作可以令豆腐更加结实,并且能排除多余的水份
- 准备五柳菜,顺便偷吃了一个荞头
- 豆腐切小块,用吸油纸把豆腐里面的水分吸收一下。
- 热油下豆腐炸,看到表面开始变色并且有小气泡,即可取出。
- 油锅再次沸腾达至最高点,再大火把豆腐放进去锅里炸至金黄逼出油份,即可捞出备用
- 倒入五柳菜酱汁热锅,放些盐巴调味,倒入豆腐,上碟
酸酸甜甜就是它,超级下饭的,应对各种的没胃口。