简单易学的萝卜辣炖牛腩美食做法

用料  

萝卜辣炖牛腩的做法  

1. 牛腩切成俩巴掌大，加姜、料酒、生抽、花椒、八角、桂皮、山楂、陈皮、水，大火煮开转小火，炖够一小时。

2. 牛腩捞出来，切成片。准备辣椒、姜、花椒。

3. 萝卜切块

4. 小火热油，爆花椒，花椒变黑挑出。

5. 小火下辣椒、姜炒红油。（应该多放点油，我这放少了）

6. 加牛肉片炒，加盐、老抽炒一会。

7. 加入炖牛腩的汤煮开。

8. 转入砂锅，继续小火炖。半小时到一小时。

9. 炖好了，可以慢慢吃。煮面或者收汁撒蒜叶上菜。

10. 煮面。