简单易学的家常四季豆炒肉美食做法 厨艺录 家常菜 3.38W 大中小设置文字大小 简单又下饭的一道家常菜 用料 四季豆 300克 猪肉 200克 大蒜 5瓣 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 油 适量 生姜 适量 花椒 适量 干辣椒 少许 家常四季豆炒肉的做法 猪肉切片,放入姜、盐腌15分钟,猪肉最好用五花肉,我没买到就用瘦肉了。这时候处理其他食材,干辣椒切圈,蒜头切小块,四季豆切丝。 锅中坐油,小火放入花椒,闻到香味后就把花椒捞出,花椒炒久了会苦。 放入蒜和干辣椒炒香 放入猪肉开大火,猪肉变色后加入料酒 猪肉炒香后放四季豆,中火煸炒,注意不要炒焦了,中途可以放些水焖,四季豆一定要炒熟。 四季豆煸软了后加少许生抽就可以出锅了。 TAG标签:四季豆 炒肉 好吃 家常 家常四季豆炒肉 #