嫩嫩嫩——滑蛋牛肉美味好吃的做法大全,嫩嫩嫩——滑蛋牛肉做法图解 厨艺录 家常菜 2.5W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 120克 鸡蛋 2个 生抽 少许 蚝油 少许 葱花 少许 嫩嫩嫩——滑蛋牛肉的做法 牛肉切薄片,放一点点小苏打抓匀,然后码上淀粉,倒入油封住水分。 鸡蛋打散,放入葱花和盐备用。 锅里热油,倒入牛肉炒至断生后加生抽和蚝油调味,我没有在牛肉中加盐了,因为我觉得咸味够了。 牛肉不用捞出,直接加入蛋液,蛋液八分熟就装盘,预热会继续加热鸡蛋。这份是炒得相对老一点的,封面图比较嫩。 TAG标签:牛肉 嫩嫩 滑蛋 嫩嫩嫩滑蛋牛肉 #