「99道家常菜-烧菜」①⑥家常版鸡爪煲美味好吃的做法大全,「99道家常菜-烧菜」①⑥家常版鸡爪煲做法图解 厨艺录 家常菜 2.49W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 400克 年糕 100克 洋葱 半个 葱 1根 姜 6片 蒜 6瓣 干辣椒 2个 豆瓣酱 1勺 料酒 2勺 老抽 半勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 【99道家常菜-烧菜】①⑥家常版鸡爪煲的做法 鸡爪冷水下锅,放入葱姜料酒焯水,然后捞出洗净。 准备葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒备用。 热锅冷油,放入葱姜蒜洋葱干辣椒炒香,放入一勺豆瓣酱炒出红油。 加入鸡爪翻炒,放入一勺料酒、半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱,翻炒均匀。 放入没过鸡爪的开水,大火煮开后转小火,焖煮20分钟,然后再转大火收汁就可以出锅了。 TAG标签:家常菜 家常 鸡爪 烧菜 #