超级下饭的四喜丸子美味好吃的做法大全,超级下饭的四喜丸子做法图解 厨艺录 大鱼大肉 6.51K 大中小设置文字大小 用料 肉馅 适量 马蹄 适量 胡萝卜 半根 香菇 4朵 葱姜蒜 适量 胡椒粉和花椒粉 适量 小白菜 适量 八角 1个 生抽和蚝油 适量 淀粉 适量 超级下饭的四喜丸子的做法 肉馅放入少许盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉一个方向搅拌均匀 加入少许淀粉,分三次加入葱姜水一个方向搅拌上劲 切好的马蹄,胡萝卜,香菇末 放入肉馅中搅拌均匀,能团成一个个丸子即可 锅里宽油,油温五成热下入丸子炸 金黄色或者成型就可以捞出 锅里放少许油,蒜,一颗八角,放入生抽和老抽,放入适量水,放入丸子炖煮二十分钟左右。(起锅时如果汁水很多,肉丸子捞出后汤汁可以勾芡,这次我刚好把水熬干) 青菜放盐和油烫煮摆盘。 TAG标签:下饭 四喜 丸子 #