鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔美味好吃的做法大全,鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔做法图解 厨艺录 大鱼大肉 2.99W 大中小设置文字大小 鲞鱼又叫鳓鱼,百度百科“鲞鱼”词条对它的味道极尽溢美之词,也有这个烧法,有兴趣的可以自己查阅。 用料 蒜苔 4~5根 鲞鱼(鳓鱼) 1条 油 适量克 姜 适量 白糖 2茶勺 醋 1勺 料酒 2勺 生抽 1勺 鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔的做法 鲞鱼洗净,蒜苔切断,姜切丝。 起油锅,爆香姜丝,鲞鱼两面稍煎,烹料酒、生抽,加甜面酱、白糖、醋,加适量开水,下蒜苔,大火烧开后转小火焖至酥烂(10~15分钟差不多了),大火收汁,尝尝咸淡决定是否加盐,即可出锅。 小贴士鲞鱼刺比较多,吃的时候需要注意。 TAG标签:鲞鱼鳓鱼烧蒜苔 蒜苔 #