无糖果丹皮「宝宝辅食」易做又好吃的窍门
苹果、红枣,其实都是来给山楂调味的,这样就不用另外加糖了。
来自食材本身的甜味,吃起来不会觉得腻,反而是更上瘾了!
用料
山楂 | 8个 |
苹果 | 1个 |
红枣 | 6个 |
无糖果丹皮【宝宝辅食】的做法
苹果洗净,去皮切块。山楂切半,用小叉子把山楂里面的核挖出来,之后把山楂块备用。同样的,大枣也是切半备用。
果泥倒入不粘锅中,开小火不停的搅拌,把多余的水汽给蒸发掉。注意这里,一定是要用不粘锅啊,否则容易粘底糊锅。最后炒到这种不容易掉落的样子,就可以了。
炒好的果泥,倒在铺好油纸的烤盘上、摊开,然后用刮刀铺平整。烤盘放入烤箱当中,上下火100℃,烤1个小时的时间。
*这算是个耐心活儿了,一定要铺得尽量平整均匀,这样烤出来的成熟度是比较一致的。
*这里我用的是低温慢烤的方法,烤制时间和果泥的含水量也有一定关系,如果果泥里水分比较多,你们就再烤一会儿。烤好之后,揭开油纸。把整张的果丹皮剪成小小的块块,这样更方便孩子来吃。