零失败的蔓越莓蛋糕,松软可口易做又好吃的窍门
这是一款非常好吃的蛋糕,制作起来也很简单,拥有浓郁的奶香味与松软的口感
用料
无盐黄油(软化) | 50g |
白砂糖 | 30g |
蜂蜜 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 3g |
牛奶 | 60g |
柠檬汁 | 5g |
蔓越莓 | 50g |
零失败的蔓越莓蛋糕,松软可口的做法
将软化的无盐黄油倒入调理盆中,加入白砂糖和蜂蜜
使用电动打蛋器搅打蓬松
打入鸡蛋,搅打均匀
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
倒入牛奶、柠檬汁和蔓越莓干,搅拌均匀
搅拌均匀
小红锅最高温预热完成后,刷适量无盐黄油,舀入面糊
盖上上盖,最高温烘烤6-8分钟,取出置于晾架晾凉
酸甜清爽的松软玛芬蛋糕
小贴士
蛋糕体特别松软,吃起来蔓越莓的味道极富层次感,甜而不腻。