地道的奶香南瓜卷怎么做,如何烹饪奶香南瓜卷才更好吃

我选用南瓜是因为它的口感比较粉糯，而且还能通便，补充维生素，妈妈们也可以替换成其他食材，比如山药、紫薯等等，口感也是很好的。

用料  

奶香南瓜卷的做法  

1. 南瓜切成小块。

2. 把南瓜放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3. 蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。
   »蒸过的南瓜水分比较多，妈妈们一定要沥干水分再碾压，更容易塑形。

4. 碗中磕个鸡蛋，倒入配方奶和低筋面粉。

5. 蛋抽划“Z”字搅拌均匀。
   »搅拌至细腻无颗粒的状态就可以了。

6. 电陶炉开小火，舀一勺面糊在平底锅中，轻轻晃动让面糊均匀的铺在平底锅中，煎至凝固，大约需要6分钟。

7. 煎好的饼皮放在菜板上。

8. 均匀地抹上南瓜泥。

9. 把饼皮自下而上卷起来。
   »妈妈们尽量卷的紧实一点，防止散开。

10. 切成小段。

11. 一盘香香甜甜的南瓜卷就做好啦，软软嫩嫩的口感，保证宝宝会喜欢。

小贴士

●搅拌面糊时注意需要“Z”字手法搅拌，避免面糊出筋。
●饼皮摊得薄一点，吃起来口感会更好。