视频菜谱:东北铁锅炖(非明火)易做又好吃的窍门
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来过东北的朋友,一定吃过或看过铁锅炖吧!!!一口大铁锅,下面烧着火,里面炖着菜,锅的四周和上面是胡的饼(主食),这样菜饼一锅出,特别特别香,这种菜在家也能做,可以是各种炖菜,也可以炖鱼,味道很不错,希望朋友们有机会也试一下这个菜
用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
温水(活面) | 适量 |
排骨 | 300克 |
土豆 | 2个 |
油 | 40克 |
白糖 | 1勺 |
老抽 | 4克 |
盐 | 7克 |
水 | 适量 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
大料 | 1朵 |
花椒 | 5粒 |
视频菜谱:东北铁锅炖(非明火)的做法