平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门

12个月以上
好咀嚼、好抓取，作为手指食物它可不仅仅是满足口欲的零食，更是补充营养的加餐辅食。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   低筋粉 100克 / 鸡蛋 1个
   海苔肉松 25克 / 玉米油 15克
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 先在低筋粉中加入玉米油，然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。
   *鸡蛋的去皮重量是54克，你们可以根据这个数据来调整面粉克数。鸡蛋太大就多加点面粉，鸡蛋小就少加点。
   *如果不用玉米油，用隔水融化好的黄油也可以。像花生油那种味道比较大的我就不建议替换了，会很影响口感。

3. 然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。

4. 然后将面团整理成条状，再用擀面杖擀成长方形的面片。

5. 然后将面团整理成条状，再用擀面杖擀成长方形的面片。

6. 然后从底端往上卷起，面卷用保鲜膜裹紧。

7. 用手将面卷整理成三角形状。
   
   *因为面团是偏软的，又有保鲜膜裹着，你们就按照自己喜欢的形状来捏就好。

8. 三角卷做好后，带着保鲜膜全部放入冰箱内，冷冻2小时左右。
   
   *冷冻的目的是为了让小饼干定型，否则直接切成小块就全都散掉了。

9. 冷冻结束后取出，去掉保鲜膜，用刀切成小片状。
   
   *注意！因为它有很多层次，所以切的时候一定要慢慢的，确保肉松饼干不会散掉或者切碎。

10. 将小饼干直接放入不粘锅中，开小火煎至底部微黄后翻面。
    
    *我这次是没有刷油的，底部的肉松有一点点糊，你们制作的时候可以在锅内刷一层薄油。
    
    *烤箱版：家里有烤箱的姐妹，我建议直接用烤箱来操作，口感会比不粘锅版更酥脆。将烤箱调制上下火160度20分钟即可。

11. 煎至两面熟透后取出。

12. 香脆咸香，营养健康，绝对是那种一吃就停不下来的，超简单小零食了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群