南瓜芋泥麻薯软欧易做又好吃的窍门

面团原料：高筋粉250g、南瓜泥75g、酵母4g、糖35g、鸡蛋1枚、牛奶50g（如南瓜比较湿润，可以减少到45g）、盐3g、黄油25g
麻薯原料：牛奶85g、糖25g、南瓜泥40g、玉米淀粉20g、糯米粉70g、黄油10g
芋泥：荔浦芋头、牛奶、炼乳、糖适量（没有称量，凭手感）

用料  

南瓜芋泥麻薯软欧的做法  

1. 1.除黄油和盐之外的面团原料放到厨师机里，2档揉面，10分钟后加入黄油和盐，揉15-20分钟，出手套膜为止。
   2.和面的空档，我们可以准备麻薯，牛奶和糖隔水加热，加入南瓜泥，搅拌均匀，加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，热锅开始蒸麻薯，大约15-18分钟，趁热放入黄油，用勺子搅拌均匀，稍微不烫手放到面板上，加手粉揉成团，分成8等份。
   3.蒸熟的芋头捣碎，加入牛奶、炼乳、糖适量，成粘稠状，不至于很稀，盖盖子备用。
   4.揉好的面团放入烤箱，发面档，旁边放一小碟开水，发酵1小时，面团2倍大，手按进去不回弹就说明发好了。
   5.面团等分8份，松弛20分钟。
   6.擀成长条（长15cm左右，宽9cm左右），麻薯擀开（麻薯会有点黏，可以外面涂抹一层黄油），麻薯铺到南瓜面团上，放入两勺芋泥，卷起来，边上捏住，整形。
   7.放入烤箱，旁边放一小碟开水，发酵30-40分钟，面包1.5大。
   8.烤箱预热，180度5分钟。
   9.面包撒上面粉，割花纹，放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟（看自家烤箱脾气，有的烤箱170度即可，注意观察，不要烤糊啦）
   10.拿出放晾网上晾一下，趁热掰开吃很美味，也可晾凉后放入冰箱冷冻，吃之前拿出来化开，烤箱150度加热3-5分钟。