全麦芋泥麻薯蛋黄软欧美味好吃的做法大全,全麦芋泥麻薯蛋黄软欧做法图解 厨艺录 烘焙 2.83W 大中小设置文字大小 步骤图稍后补 用料 高筋面粉 150克 全麦粉 100克 鸡蛋 1个 牛奶 120克 酵母 3克 糖 35克 盐 3克 黄油 25克 鸭蛋黄 4个 芋泥 200克 肉松 100克 麻薯 200克 全麦芋泥麻薯蛋黄软欧的做法 除黄油外所有材料混合揉至扩展状态 然后加入黄油揉至完全扩展 28度左右发酵至2.5倍大,取出按压排气 平均分成四份,松弛15分钟 擀成圆形,依次放入肉松芋泥麻薯蛋黄,然后像包包子一样包起来 38度左右发酵至1.5倍大,取出筛粉割口 烤箱预热180度20分钟,上色满意盖锡纸 TAG标签:全麦 麻薯 软欧 蛋黄 芋泥 #