地道的油爆河虾怎么做,如何烹饪油爆河虾才更好吃 厨艺录 菜谱视频 2.24W 大中小设置文字大小 用料 白虾 150克 葱 适量 姜 适量 糖 25克 醋 25克 生抽 15克 料酒 少许 盐 少许 油爆河虾的做法 首先调汁：25克醋+15克生抽+25克糖+少许盐+少许料酒（比例非常重要哦） 处理白虾：将少许盐撒入虾中（均匀搅拌一下），再加入一些料酒（去除腥味） 姜切丝葱切段备用 起锅倒油（油要多一些直到没过虾的位置），在油温达到260度的时候再倒入虾进行翻炒，翻炒均匀后用漏勺捞出备用 继续起锅倒入少许油，葱姜倒入锅中煸炒爆香后，开中火，放入虾和调好的料汁，开大火，翻炒均匀（汁收浓即可） 油爆河虾就完成啦 TAG标签：河虾 油爆 油爆河虾 #
