一款很有意思的小饼干,自己动手稍稍加点创意,可能会有意外惊喜~
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 少许 |
蛋黄 | 1个 |
香草精 | 少许 |
低筋面粉 | 100克 |
南瓜粉 | 25克 |
奶酪饼干的做法
室温软化黄油,搅散
加入糖粉和少许盐
搅匀至黄油稍稍发白膨胀
加入蛋黄和香草精,搅匀
筛入低筋面粉
筛入南瓜粉,这里放芝士粉味道更好,但是颜色稍微欠缺所以用南瓜粉代替了,味道好更健康
用切拌的方法把所有材料搅匀成面团
用两张油纸包住面团
用擀面杖将面团擀匀约5mm厚度的长条形,放入冰箱冷藏30分钟,冷藏不是冷冻啊!
取出 用刮板切成大小一致的三角形
塑形成奶酪形状,送入预热好的烤箱160℃,烘烤12分钟即可
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