芭芭贝尔-贝尔船长-西瓜皮的逆袭易做又好吃的窍门

夏天吃剩的西瓜皮一般都扔掉。但是西瓜皮可以做出很多美味的食物，其口感脆爽甘甜。

         其实，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。

       奶奶做的西瓜皮酱瓜，西瓜皮汤都是回不去的记忆。

用料  

芭芭贝尔-贝尔船长-西瓜皮的逆袭的做法  

1. NO .01
   彩椒瓜皮卷
   辅料:青椒，红椒，嫩姜，盐
   
   将处理好的西瓜皮打成薄片。

2. 姜切丝

3. 彩椒切丝

4. 把切好的西瓜皮和集安市彩椒丝放入盐水中浸泡20分钟

5. 20分钟后把西瓜皮姜丝彩椒丝沥干，把西瓜皮摊平，放入姜丝和彩椒丝，卷成卷，彩椒瓜皮卷就做好了，调味可以是多样性的。
     1 加白醋与糖腌制10分钟，进冰箱20分钟后即可食用。
     2 蘸料吃（老干妈，辣椒酱，韩国泡菜酱，沙拉酱，蛋黄酱，芥末酱均可。）

6. NO.02
   凉拌西瓜皮
   配料： 盐，花椒，鸡精，芝麻，白糖，麻油。
   
   将西瓜皮切片。

7. 把切好片的瓜皮放到一个容器里撒点盐，腌制30分钟

8. 30分钟后把腌好的瓜皮水分倒出

9. 加入鸡精、花椒粉、芝麻、香油和西瓜皮搅拌均匀

10. 一份美味的凉拌西瓜皮就做好了

11. NO.03
    芽菜西瓜丁
    配料：色拉油，芽菜，鸡精
    
    把西瓜皮切丁

12. 在锅中放入少许食用油，烧制9成熟时放入切好的西瓜丁翻炒

13. 加入适量的芽菜

14. 翻炒2分钟加入鸡精起锅

15. 香喷喷的芽菜西瓜丁

16. NO.04
    瓜皮鸡蛋饼
    配料：鸡蛋2枚， 盐，面粉，水，色拉油
    
    将西瓜皮切丝

17. 取一个空碗，加入面粉，鸡蛋，盐，水调成糊状

18. 取一平底锅，热过少油，倒入一份面糊煎制成饼

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