豆瓣香肠洋葱土豆片美味好吃的做法大全,豆瓣香肠洋葱土豆片做法图解 厨艺录 菜谱 2.18W 大中小设置文字大小 用料 豆瓣酱 1勺 土豆 1个 糖 少许 蒜末 少许 洋葱 1/4个,大约150克 香肠(可换成午餐肉) 两根 豆瓣香肠洋葱土豆片的做法 蒜切末,香肠切片,土豆削皮切片用水泡着,洋葱切片。 先用少许油将香肠片煎香,同时香肠还会出油,香肠煎好后捞出备用,锅内的油不用倒掉。 下蒜末炒香,加入豆瓣酱和少许糖炒出红油。土豆片的水倒掉。 倒入土豆片翻炒均匀,等到土豆半熟之后倒入洋葱和香肠片炒匀,盖上锅盖焖2分钟。 由于土豆含有淀粉,所以焖的时间也是让土豆片煎到金黄的时间。 掀开锅盖,炒1分钟左右,下一点(一点点就好,豆瓣酱本身是咸的)盐调味,出锅! 小贴士如果喜欢辣的还可以加入干辣椒啊孜然等。 TAG标签:洋葱 豆瓣 香肠 土豆片 #