简单易学的午餐肉炒西葫芦美食做法

用料  

午餐肉炒西葫芦的做法  

1. 基本食材

2. 将西葫芦，午餐肉如图改刀

3. 平底锅预热，倒入色拉油，大火，7分热，掰开干辣椒放入，稍微翻炒，放入午餐肉翻炒，加入葱花和蒜末啥的爆锅翻炒（我家人不爱吃葱蒜，我就不放了）

4. 向3里放入西葫芦片，家老抽，料酒继续翻炒均匀

5. 向4里放入高汤继续翻炒后，加入黑胡椒盐翻炒调味。

6. 调成小火，向5倒入水淀粉勾芡，出锅。

7. 装盘

8. 开动

小贴士

用骨头汤，高汤等调制水淀粉，味道更好。