柠香鱼排美味好吃的做法大全，柠香鱼排做法图解 如何做柠香鱼排最美味

简单易行，不用烤箱

用料  

柠香鱼排的做法  

1. 鱼肉解冻，表面划刀，滴上柠檬汁，
   抹薄薄一层海盐、白胡椒

2. 蒜切片，在鱼肉上抹一遍，放在一边，
   加入生抽，拌匀，
   每层鱼肉中夹一点剁碎的迷迭香，码好，四周放挤完柠檬汁用剩的柠檬，腌制1小时。

3. 热锅，放油，大火烧至1七八成热，转小火，下鱼片。
   同时切2-3粒蒜放入锅中和鱼肉一起煎，3-4分钟即可，保持肉质鲜嫩。起锅，装盘。
   注意下鱼片之前把所有腌制用抖去。