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常喝酸梅汤可以起到健脾开胃、生津止渴、清热润燥、消食和中的功效。
用料
乌梅 | 25克 |
炒山楂 | 15克 |
甘草 | 5克 |
洛神花 | 5克 |
桂花 | 适量(后下) |
冰糖 | 适量(后下) |
手工酸梅汤的做法
·将乌梅、山楂、甘草、洛神花用水浸泡20分钟。
·将浸泡的药材连同水一同倒入锅中,加入2L水,大火煮开,继而转小火煮30分钟,在出锅前5分钟加入桂花和适量冰糖(若喜欢甜一点可多放冰糖)。
小贴士
酸梅汤的煎煮方法就是这么简单易操作,跟亲朋聚会时饮用或当做下午茶都是极适宜的。酸梅汤冰镇后口感更佳,建议2日内喝完。