简单易学的芹菜叶鸡蛋豆腐汤美食做法

早上看了下冷藏箱，只剩下芹菜，老豆腐和鸡蛋了，物尽其用。
用内酯豆腐可能更好些。

用料  

芹菜叶鸡蛋豆腐汤的做法  

1. 将豆腐切成丁，芹菜叶洗净切小。
   切好葱花，香菜备用。

2. 烧开水，加入豆腐炖煮，加盐。

3. 倒入切好的芹菜叶，继续炖煮。
   

4. 打好鸡蛋，在蛋液中加入少量料酒去腥。

5. 改小火，倒入鸡蛋液。
   关火，加入葱花，香菜和生抽。

小贴士

蛋液要不要加料酒去腥看自己口味。