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用料
| 鸭脚 | 20个 |
| 姜 | 适量/片 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酸笋 | 150克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 适量 |
| 桂皮 | 一小丁 |
| 香叶 | 2片 |
| 辣椒油 | 适量吃辣可多放 |
| 紫苏 | 适量 |
螺蛳鸭脚的做法
鸭脚洗净晾干水，这是部分
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下油锅炸至金黄色
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这是炸好的，颜色是非常漂亮的，光线问题拍不好，飘过
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把炸好的鸭脚放入锅，把所有的配料都倒进锅里，在放适量开水冒过鸭脚，开大火煮开后小火闷至你喜欢嚼的程度。我是喜欢闷久点，连骨头都入味。起锅装盘开始啃
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小贴士
酸笋可以先背干水再放入锅闷会更好吃，我是比较懒的，喜欢把所有材料一起倒入。省时间
