简单易学的螺蛳花甲螺鸭脚煲美食做法 厨艺录 菜谱 6.65K 大中小设置文字大小 简单好吃,汤汁也很鲜甜。喜欢吃贝类的肉,鲜甜有弹性,跟螺蛳粉汤汁是绝配。再也不用花心思去制作底料调味了。 用料 姜蒜 若干 螺蛳粉汤底 花甲螺 鸭脚 螺蛳花甲螺鸭脚煲的做法 热油炸鸭脚。 炸好泡进螺蛳汤,大火煮十分钟。 花甲螺先过热水,去沙,一开口马上捞起。热锅淋油,放姜蒜,入已滤水的花甲螺,锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。 入螺蛳汤,盖锅闷3分钟。注意不要放盐了,螺蛳粉汤够咸。 完工,盛碗里开吃。 小贴士鸭脚要那种没去皮的。螺蛳汤可以在螺蛳粉店打包时让盛点汤。或者网上买。 TAG标签:鸭脚 花甲 螺蛳花甲螺鸭脚煲 好吃 螺蛳 #