虾子百菇和风杂炊-Masa美味好吃的做法大全，虾子百菇和风杂炊-Masa做法图解

masa的食谱，记录一下。从b站搬运。适合喜欢蘑菇的人。

用料  

虾子百菇和风杂炊-Masa的做法  

1. 依次处理蘑菇

2. 切香菇

3. 切金针菇

4. 小葱分开切碎

5. 剥虾

6. 用香油煎虾，然后捞出

7. 下葱白炒

8. 下虾头炒香

9. 加清酒两大勺

10. 加高汤500ml

11. 压出虾头精华

12. 捞走虾头和壳，撇去浮沫

13. 下蘑菇

14. 加盐和酱油调味

15. 下米饭，也可以改用乌冬面

16. 放虾

17. 打散的鸡蛋液均匀倒入，盖上锅盖煮到喜欢的熟度

18. 加小葱花和芝麻