Masa老师的地瓜&菇鸡日式炊饭美味好吃的做法大全,Masa老师的地瓜&菇鸡日式炊饭做法图解
用料
红薯 | 200g |
米饭 | 300g |
鸿禧菇/蟹味菇 | 100g |
荷兰豆/四季豆/芦笋/毛豆 | 7-8片 |
(胡萝卜) | 可不放 |
日式豆皮/油豆腐 | 1片/几个 |
鸡腿肉 | 1片只 |
油 | 煎鸡肉用 |
1日式高汤 | 300cc |
1盐 | 5克(一小勺) |
1味淋 | 15克(一大勺) |
1酱油 | 15克(一大勺) |
Masa老师的地瓜&菇鸡日式炊饭的做法
淘米,冲到水透明。浸泡或不浸泡都可以。泡的话口感会软一些。
红薯切三角形块,用盐水泡10分水
鸿禧菇切掉根部
荷兰豆去掉蒂头,用盐水焯一下,放入冰水冷却后
油豆腐过热水,去除多余油分,
鸡腿肉表面撒少许盐,下锅煎至金黄色,不用全熟,表面上色即可豆皮/油豆腐切成薄片,荷兰豆切成小片,鸡肉切块
电饭煲:放入沥干的大米,放入标号1所有液体材料,拌均。依次铺入地瓜,菇类,鸡肉,不用搅拌。按下煮饭键。
开锅把炊饭上下拌均,放入切好的荷兰豆。
完成。