简单易学的苦瓜酿(简易版)美食做法

简单易做又下饭，材料普遍，信手拈来。

用料  

苦瓜酿(简易版)的做法  

1. 准备材料。

2. 苦瓜切成2厘米厚的圈圈去核，肉末打入鸡蛋，加味精、盐、鸡粉调匀。

3. 锅里加油，摆上空心的苦瓜圈，填上肉末，中火煎至两面黄金。

4. 捞起放电压锅加点水压熟，起锅，很下饭。

5. 这个制作简单但比较耗时间，可以一次做多点，放冷冻室，想要吃多少取多少解冻，用电压力锅煮熟。

小贴士

1.建议买圈头小的苦瓜，翻面时比较容易。
2.在煎苦瓜酿的过程，可以开小火，不停地在上面淋油，翻面的时候肉末不会散开。