酱的记录美味好吃的做法大全,酱的记录做法图解 如何做酱的记录最美味
黄杏鲜食超级酸
我是很爱酸的人,都受不了
熬成酱真的是超级美味
跟什么都搭,面包、蛋糕、酸奶……
香草的香味配上黄杏的酸,加上糖中合黄杏的酸,治愈系的酸甜酱
用料
杏 | 2200克 |
冰糖 | 1100克 |
白糖 | 200克 |
柠檬 | 2个 |
酱的记录的做法
这次买的黄杏太小了,如果削皮就没肉了,所以没去皮,洗净去核,沥干水分备用
白糖与黄杏拌匀,我加的黄冰糖比例比较大,感觉冰糖比白糖健康点,个人感觉,腌制一晚等待出胶,
不停搅拌
好香,满满的香草
容器开水煮沸消毒,装瓶后倒放至冷却。
小贴士
因为第一次做的香草黄杏酱真的是惊艳到我了
这是第二次熬酱
我这次买的黄杏太小而且有点生了,没法去皮
熬制步骤4中用滤网把果皮肉取出
单独一个小锅熬制果皮果肉
一点也不浪费😋就是喜欢这个味道
大约能出2000多的酱